6. února 2017

Pšenice jednozrnka

Místo původu: ČR

Čistota původu: BIO

Maximální teplota při zpracování: 40 °C

Souvislosti: Pšenice jednozrnka ( Triticum monococcum) je nejstarším domestikovaným druhem pšenice. Společně s dvouzrnkou se jí začali zabývat naši předci před cca 10-12 tisíci lety. Když někde potkáte jednozrnku, buďte si jisti, že nebyla nikdy jinak šlechtěna než selektivním výběrem. U špaldy třeba už si takhle jistí být nemůžete. Název pochází z překladu z němčiny, jeho význam je přesněji jedno zrno, myšleno v klásku, nikoli v klasu, což je rozdíl. Jinak co se týče designu, je to tak překrásná rostlina - sexy obilí, je to jak víla z pohádky, závan dávných časů. Velmi doporučujeme si pár zrnek na jaře rozhodit pod okno do zahrádky a uvidíte, jak umí náš milovaný Taťka Příroda kouzlit. Budete překvapeni elegancí a co hmyzu potkáte na osinách.


Kdo chce jít hlouběji: Jednozrnka má 14 chromozomů, zatímco moderní pšenice má 42 chromozomů, které mění strukturu lepku. Je výživnější než moderní pšenice, založená na vyšší úrovni bílkovin, esenciálních mastných kyselin, fosforu, draslíku, zinku, vitamínu B6 a beta-karotenu. Obsahuje až 20 % kvalitních bílkovin na 100 g jednozrnky. Potěší vás svou nasládlou oříškovou chutí a mile hedvábnou texturou, dále je bohatým zdrojem antioxidantu luteinu.

Příprava a užití: Ještě si úplně nejsme jisti klíčením, to momentálně zkoušíme. Ono to každé zrníčko není jen v nějaké plevičce chabé, ale v pěkně tvrdé opouzdřené plevě. Kdo ji chce dostat ven, musí do ní pořádně bacit, tak se domníváme, že klíčit bude jen nějaká část. Uvidíme, napíšeme. V každém případě ji určitě doporučujeme jako delikátní a výživnou přílohovinu, prostě jako rýži. Namočíme ji přes noc (nejlépe ve vodě s jablečným octem) a ráno ji propláchneme. Dáme vařit s rozumným dílem vody a třeba mořskou řasou nebo cibulí nebo s něčím jiným, klidně více vody, ta se dá vypít či vylít. Na rizoto, do salátů, do polévek, do placek pomlet, či do pomazánky. Pomletá na mouku se hodí na nekynutá těsta, placky a sušenky. Často najdete informaci, že je na chleba nepoužitelná, ale pokud z ní nebudete chtít utáhnout celý bochník, půjde to.

Balení: Požadované množství jednozrnky vám rádi navážíme do našich/vašich papírových nebo plátěných obalů. Nejmenší jedno balení u všeho obilí a luštěnin u nás je 1 kg.

Uskladnění: Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Papír, plátno, sklo.

Cena pro balení do 5 kg: 78 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 5 kg (včetně): 76 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

14. prosince 2016

Fíky sušené

Místo původu: Španělsko (Malaga)

Čistota původu: Bijo

Maximální teplota při zpracování: 40 °C

Složení: Fíky sušené na slunci, rýžová mouka (proti slepení, není problém ji opláchnout).

Souvislosti: Strom, na kterém tato dobrota roste, se zove Fíkovník smokvoň (Ficus carica). Vypadá jako ovoce, sladké je to jako ovoce, ale ovoce to není, milý princi. Je to jakési květenství naruby - sykonium. Ono tahle rostlina, mezi jejíž druhy patří i fíkus, co má váš soused odnaproti v obýváku, je kapitola sama pro sebe. Jak se můžete dočíst třeba ve velmi vtipném příspěvku na stránkách Ústavu experimentální botaniky AV ČR, třeba, že rozmnožování fíkovníků je komplikovanější než brazilská telenovela a další pikantérie ze života tohoto prapodivce.

Kdo chce jít hlouběji: Fíky jsou nejlepší alternativou k různým nezdravým sladkostem. Jsou mnohem stravitelnější a nepůsobí na tloušťku. Mají ze všech potravin nejvyšší alkalické hodnoty, tudíž jsou vhodné k neutralizaci překyseleného organismu.
Fíky obsahují hodně vlákniny, a sice pektin (což je rozpustná vláknina, která snižuje krevní hladinu cholesterolu a také je to želírovací prostředek, takže drazí experimentátoři, těm, co to teď docvaklo, svoje poznatky pište dolů pod příspěvek) a nerozpustnou vlákninu (která usnadňuje průchod jídla střevy, a tak chrání před různými jinými střevními nepříjemnostmi). Díky vysokému obsahu látek, jež vytvářejí slizy, fungují fíky jako vynikající přírodní projímadlo, resp. regulovadlo střevní fauny a flory. Jeden fík dokáže zahnat hlad klidně i na několik hodin, skvěle vyživuje jak nervy, tak i mozek vitální silou a ještě pomáhá zbavit se nadbytečných kilogramů. Znáte něco lepšího než tenhle naruby květ?

Užití: Buďto přímo do obličeje, nebo do sladkého vaření i pečení. Když je proženete přes mlýnek či mixér, vznikne hmota tvárná, měkká, sladká, však vy jistě něco vymyslíte...

BaleníPožadované množství fíků vám rádi navážíme do našich papírových obalů. Na větší množství často nabízíme recyklovaný igelitový obal od fíků či hrozinek.

Uskladnění:  Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Doporučujeme skladovat v temnu a v uzavřené skleněné nádobě.

Cena pro balení do 2 kg: 300 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 2 kg (včetně): 290 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

12. prosince 2016

Ječné kroupy

Místo původu: ČR

Čistota původu: BIO

Maximální teplota při zpracování: 35 °C

Souvislosti: Kroupy tyto jsou vzniklé obroušením zrn ječmene setého (Hordeum vulgare L.). Ječmen patří do rodiny obilého známé již několik tisíc let.

Kdo chce jít hlouběji:  Kromě vitamínů skupiny B a křemíku obsahuje selen, fosfor, měď, mangan, vápník, železo, zinek a hořčík. U teho křemíku bych ještě chvíli zůstal, on totiž je opravdu velmi zásadní, co se týče třeba pružnosti cév a i celého těla. Posiluje šlachy, vazy a chrupavky, zpevňuje cévy, činí naše vlasy, nehty silnější, transportuje vápník do kostí a posiluje tak kostní stavbu, zlepšuje léčení ran i kostí a funguje preventivně u onkologických onemocnění.
Ječné kroupy jsou na talíř potřeba spíše v zimě než přes léto, neboť jsou právem řazeny mezi potraviny, jež nás krásně prohřejí, dodají energii.

Když to shrneme, tak ječné kroupy lze použít všude tam, kde je potřeba podpořit:
  • trávení
  • peristaltiku střeva
  • zrychlení metabolismu
  • produkci žluče
  • vyladění vazivové tkáně
  • činnost jater a žaludku
  • zmírnění křečových žil
  • prohřátí organismu
  • stabilizaci hladiny krevního cukru
  • snížení LDL cholesterolu
  • snížení váhy
  • remineralizaci organismu
  • detoxikaci
Ne nadarmo se přidávaly do jídelníčku římských gladiátorů, kteří, díky svému umu a šikovnosti, ale také vhodně zvolené stravě, poráželi protivníky jak hliněné figurky. Je velká škoda, že potraviny, které po dlouhá staletí patřily na popředí jídelníčků, se za posledních několik desetiletí dostaly na okraj, resp. někde až za okraj talíře. Asi vždy si lidé přáli to, co nemají, viz známá píseň Pekla vdolky, v které kuchařka jistému Janovi (z písně není jasno, v jak moc intimním vztahu k sobě jsou, ale jistá náklonnost je tam zřejmá) opěvuje mouku z broušeného obilého a haní ony kroupy. Opak je pravdou, ale to již dnes asi není nic tajného. Že bílá mouka z obroušeného obilí, rafinovaná bílá sůl a rafinovaný bílý cukr, tato rafinovaná zdánlivě andělsky bílá trojice, je naopak trojice čertovská, znamení toť nedobrého vztahu sebe samotného ke svému tělu.

Příprava a užití: Tak prvně je to skvělá přílohovina, či hlavní chodovina. Viz vánočního kubu, kterého každý znáte a který, a to se zas tak moc neví, nemusí být na stole jen o Vánocích. Ale vemme to pěkně od začátku. Pokud z krup nebudete mlít mouku, či je pražit na kávu (melta), tak je dobré je vždy před vařením namočit, my takhle namáčíme všechno obilí i luštěniny na dobu libovonou, a to: něco mezi 10 minutama až 4 hodinama. Kroupy vaříme do měkka, nebo do skoroměkka a necháme je dojít. Nu a pak už s nimi můžeme dovádět, jak jelibo. Přílohovat, zapékat, k cibulce na pánvičku osmahlé na chvíli přihodit, zaprejtovat nebo do polévky vnořit (pokud nevařené, pak vnořit již zpočátku). Takže to jsme zmínili i polévku a snad už chybí jen vločkajda, umletí na těsto, placky atd. Ječmen je prostě skvělý a přátelský ke každému a jen tak nezkazí žádnou legraci.

Balení: Požadované množství ječných krup vám rádi navážíme do našich/vašich papírových nebo plátěných obalů. Nejmenší jedno balení u všeho obilí a luštěnin u nás je 1 kg.

Uskladnění: Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Papír, plátno, sklo.

Cena pro balení do 5 kg: 42 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 5 kg (včetně): 40 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Pšenice špalda

Místo původu: ČR

Čistota pěstění: BIO

Maximální teplota při zpracování: 35 °C

Souvislosti: Pšenice špalda (Triticum spelta) je druh rozpadavé pšenice.  Byla pěstována v Evropě již před 8000 lety, pěstovali ji Egypťané, Keltové i Germáni. Později ustoupila šlechtěné pšenici, která vykazovala vyšší výnosy. V současnosti je špalda považována za zdravější alternativu šlechtěné pšenice, s vyšším podílem minerálních látek a bílkovin. Vzhledem ke své minimální reakci na hnojení umělými hnojivy, značné odolnosti proti škůdcům, chorobám a nepřízni počasí je vhodnou a často využívanou plodinou v ekologickém (organickém) zemědělství.

Kdo chce jít hlouběji: Sv. Hildegarda z Bingenu kdysi dávno jednou řekla: „Kdyby už člověk nemohl nic jíst a nic mu nepomáhalo, špalda jej postaví na nohy. Špalda je teplá, tučná i sladká.“ Obsahuje vysoký podíl bílkovin (17 %), kvalitní tuk s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin (2,5 %), sacharidy (68 %), minerály (hořčík, vápník, draslík, fosfor, zinek) a vitamíny především skupiny B. Moderní medicína špaldě připisuje pozitivní účinky na stimulaci imunitního systému. Zároveň je špalda lehce stravitelná a má mnohem nižší toxicitu pro alergické jedince.

Příprava a užití: Před každou přípravou (teda krom mletí a vločkování) doporučujeme vědomě špaldu přebrat na talíři, či na stole. Hnedle se Vám naskýtá krásná příležitost, pokochat se geniálními tvary, výtvory toťtaťky přírody. Jako všechny obiloviny i špalda vyžaduje namočení před samotným vaření (samozřejmě,  že je můžete ještě před či po uvaření opražit) a následně jako příloha, či rozvařená na kaši. Nebojte se nechat naklíčit, živou přílohou tělo potěšíte. Špadla je velice dobrá a vhodná k přípravě rizota. Samozřejmostí je možnost, umlet ze špaldy vysoce hodnotnou mouku k výrobě všech pečených pochoutek.
Vyrábí se z ní kávovina jako zdravá náhražka kávy. Nebudeme daleko od tématu, když přiložíme svoje polínko do ohně. Podle našich zkušeností je velmi chutný a posilující nápoj z jakéhokoli obilí, děláme ho tak, že nasucho opražené obilí, zalijeme vodou a vaříme tak 15 minut, velmi doporučuje, ta chuť!
Ve Švýcarsku se dále používá jako sladová přísada (pivo Dinkel Einsiedler bier). Špaldovou slámu můžeme využít k výrobě došků, či výrobě slamníků na spaní.

Balení: Požadované množství pšenice špaldy vám rádi navážíme do našich/vašich papírových nebo plátěných obalů. Nejmenší jedno balení u všeho obilí a luštěnin u nás je 1 kg.

Uskladnění: Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Papír, plátno, sklo.

Cena pro balení do 5 kg: 48 Kč/kg + 1 Kč  každý papírový obal

Cena pro balení nad 5 kg(včetně): 46 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

21. listopadu 2016

Dýňová semínka

Dýňová semínka nyní nabízíme už opět ve dvou variantách. Od Znojma strojně tříděná a sušená do 60 °C a od Mikulova ručně tříděná a sušená do 40 °C.

Země původu: Morava

Čistota původu: BIO

Kdo chce jít hlouběji: Tahle semínka jsou plody tykve olejné (Cucurbita pepo, var. oleifera). Její semínka jsou nejenom dobrá, s měkkou stravitelnou slupkou (nemusí se loupat před konzumací), ale i velmi výživná. Krom toho, že zpomalují proces stárnutí, snižují cholesterol, vysoký krevní tlak a fungují i jako prevence zánětu cest močových a pro pány, aby pořád necourali - taky jako prevence problémů onemocnění prostaty. Pro velký obsah zinku, jehož je dnes v půdě tak málo, jsou velmi ceněná. Při pohodovém denním množství zklidňuje, ztišuje a pozor! navrací ztracenou paměť (pokud byla, samozřejmě).

Užití: Jako všechna semínka i tahle doporučujeme samozřejmě jíst syrová. Když je opražíte na sucho se solí na pánvi, dají se sníst tak, jak jsou, což není vůbec špatné, ale také je možné je rozmačkat či podrtit se solí, podobně jako sezam, čímž vznikne jakési dýňové gomasio. Dostalo se k nám z několika zdrojů info o dýňových semínkách opražených  a jemně pokapaných sójovou omáčkou. Samozřejmě skvělá jsou třeba do i na chleba či na posyp housek nebo do ranních kaší.

Balení: Požadované množství dýňových semínek vám rádi navážíme do našich/vašich papírových nebo plátěných obalů.

Uskladnění: Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Jako všechny olejniny doporučujeme skladovat v uzavřené skleněné nádobě. Dýňová semínka si uchovají svoji kvalitu i v papíru, či plátně.

Dýňová semínka strojně tříděná od Znojma

Maximální teplota při zpracování:  60 °C

Cena pro balení do 2 kg: 340 Kč/kg + 1 Kč  každý papírový obal

Cena pro balení nad 2 kg (včetně): 330 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Dýňová semínka ručně tříděná od Mikulova

Maximální teplota při zpracování:  40 °C

Cena pro balení do 2 kg: 380 Kč/kg + 1 Kč  každý papírový obal

Cena pro balení nad 2 kg (včetně): 370 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Pšenice ozimá červená

Před nákupem si prosím dole přečtěte kapitolu o nečistotách. Neradi bychom vás uváděli v omyl. Toto je jediná komodita, kterou máme každoročně ne úplně dobře vyčištěnou.

Místo původu: Morava

Čistota původu: BIO

Maximální teplota při zpracování: 40 °C

Souvislosti: Pšenice obecná  (Triticum aestivum L.) je jednou z nejstarších kulturních plodin. Začátky jejího pěstování jsou spojeny se vznikem zemědělství. Tuto starou nešlechtěnou ukrajinskou odrůdu pěstuje pan Hlaváč s rodinou z Březí u Mikulova. Jednou z věcí, co mnoho lidí u nás zapomnělo je, že obilné zrno patřilo a nebojíme se tvrdit, že opět brzy bude patřit na každý český stůl. Vždyť na této plodině vyrostly generace našich předků po staletí. Hodně lidí při pohledu na obilná zrna napadne, že je to krmě pro zvířata, pokud pro lid, tak pro ten, který trpí nějakým neduhem, trápením a tím pádem se živí dietně, či pro vegany, vegetariány nebo ty, co chtějí "žít zdravě", ale... určitě ne pro ně samotné. Opak je pravdou. Pes je totiž zakopaný někde mezi neznalostí přípravy, nevědomím o síle této plodiny a důležitostí nejen pro náš organismus. Ve formě mouky obilí jíme každý den a nevíme ani, jaké zrno nám mlynář namlel, řídíme se většinou podle obalů v obchodě, které nevypráví příběh klasu. V takové míře, v jaké je mouka (zejména pšeničná a ještě nekvalitní, přešlechtěné odrůdy a s ohledem při pěstění pouze na kvantitu) v naší společnosti konzumována, se není čemu divit, že polovina naší i vaší populace má velké problémy s trávením a zahleněním.

Kdo chce jít hlouběji: Obsah antokyanů je podle odborníků z Vysoké školy ve Welsu 20 mg/100 g a je tak srovnatelný s červeným vínem. Na zdraví. V porovnání s tím je jejich obsah v klasické pšenici zanedbatelný. Antokyany působí v těle jako antioxidanty, zvláště pohlcují volné radikály a pomáhají při odstraňování škodlivin z těla. Efektivně pohlcují reaktivní molekuly kyslíku a dusíku, které mohou působit oxidací poškození DNA, proteinů a tuků. Toto působení je u antokyanů o mnoho vyšší než u vitamínu C nebo E. Z tohoto důvodu jsou antokyanům připisovány preventivní účinky proti vzniku rakoviny a také proti onemocněním srdečních cév. Pomáhají udržovat štíhlou linii a snižují cholesterol. Mají pozitivní vliv na stařeckou cukrovku a mladickou nerozvážnost.

Příprava a užití: Před každou přípravou (tedy krom mletí a vločkování) doporučujeme vědomě pšenku přebrat na talíři či na stole. Hnedle se vám naskýtá možnost, pokochat se geniálními tvary zrna, výtvory Taťky přírody. Poté propláchnout a vybrat nevyloupaná zrna, která vyplavou nahoru. A jdeme na vaření.
Základní užití pšenice je k uvaření. Namočíte ji přes noc do vody a druhý den vaříte do měkka (cca 30 min, záleží na vodě). Jak jednoduché. Samozřejmě, že je možné před vařením či poté osmažit ji na oleji nebo opražit na sucho, vyzkoušejte a důležité je poté hodně kousat, kousat, kousat, kousat a kousat (píše se ve starých spisech nejlépe 33 - 100 krát)!!  Podle našich zkušeností je velmi chutný a posilující nápoj z jakéhokoli obilí, děláme ho tak, že nasucho opražené obilé zalijeme vodou a vaříme tak 15 minut, velmi doporučujeme, ta chuť!
Další možnost je nechat jí naklíčit. Jak na to? Co se kouknout pro inspiraci do krajiny, nebo sem. Naklíčená vám bude slušet v salátu nebo jako živá příloha (neuteče, nebojte se). Po čerstvém namletí si z ní můžeme připravit křupavoučký chleba, buchety, koláče. Hodí se i k přípravě sladkých těst, při pečení sušenek, bábovek, na kaše, na prkýnko aby nestudilo (teda pardon, na to se hodí spíše krešlak - viz UJD) atd...

Balení: Pšenici máme v pytlích, tudíž ji můžeme vážit do našich/vašich pevnějších papírových, nejlépe však plátěných pytlíků. Nejmenší jedno balení všeho obilí a luštěnin u nás je 1 kg.

Upozornění na nečistoty: Fotka je, jako všechny v našem krámě, reálná, všimněte si plev. Před konzumací, jak je odpradávna dobrým zvykem, doporučujeme si semínka v malé vrstvě řádně prohlédnout, nikdy nemůžete vědět, kde na vás číhá nějaká část krajiny, zejména plevy. Současně si můžete, jak již byo výše řečeno, vědomě užít neuvěřitelných tvarů, struktur a barev, jež vytvořil Taťka příroda.
Námi prodávané zrno vykazuje nečistotu organickou, hlavně plevy (a letos tam možná najdete i hořčici), jež by neměla přesáhnout náš limit 1 %. Možnosti na odplevení jsou, co víme, dvě: vyplavit (pokud pak melete mouku, tak ještě usušit) či přebrat. Pro ty, co melou je tu nápad s naklíčením a pak až usušením a namletím. Existuje i možnost mlýnku na mokré mletí. Myslím, že takovouto mouku z aktivovaného obilí jen tak nekoupíte.

Uskladnění: Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Papír, plátno, sklo. Nebo po staroklukovsku.

Cena pro balení do 5 kg: 14 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 5 kg (včetně): 13 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

18. listopadu 2016

Ocet jablečný

Jablečné octy nabízíme dva druhy. Jeden je z celých jablek, méně procentní a druhý silnější z mošu.

Místo původu: ČR

Čistota původu: Bijo

Maximální teplota při zpracování:  20 °C

Příprava a užití:Jablečný ocet má neuvěřitelně rozsáhlé využití. Od dochucovače a konzervativce přes léčivo, hubnidlo, odmašťovadlo a odskvrňovadlo až po pračekodkameňovadlo, a to jistě by se i ještě dalšího něco našlo. V ozdravnictví lidském se již několik staletí osvědčuje v rozumné míře jako universální prostředek "proti všemu", namátkou jmenujme: lepší trávení a tím i hubnutí, prevenci proti rakovině (to každé odkyselovadlo), snižuje krevní tlak a zdravě rozkmitává obuňkování tělesné. Osobně rád někdy požiju dekyselující skleničku naředěného octa, či zenový nápoj: teplou vodu s kvalitním octem. S ním pocachtané zeleninové saláty získávají dynamický výraz.

Upozornění: Všeho moc škodí a před přímou konzumací je nutné ocet rozumně naředit. Šetřete žaludeční stěny.

Balení: 0,5 l láhve

Uskladnění: Nejlépe v temnu a chladu.


Výrobce: Jenty

Složení: celá jablka, voda

Kyselost: 2 %

Souvislosti: Tento ocet vzniká v malých sériích v domácké výrobě. Ocet je z nestříkaných jablek sklizeň 2014, bez siřičitanu, nepasterizovaný, nefiltrovaný, vhodný klidně k přímé spotřebě i bez velkého ředění.

Cena: 90 Kč/bal.








Výrobce: AK Cider

Složení: šťáva z jablek

Stupeň kyselosti: 5 %

Souvislosti: Ocet je z nestříkaných jablek sklizeň 2013, 2 roky ležel v dubovém sudu, bez siřičitanu, nepasterizovaný, nefiltrovaný, vhodný k zavařování a konservaci.

Cena: 90 Kč/bal.

Hrozinky

V současné době vám nabízíme dva druhy hrozinek. Oboje samozřejmě nesířeny a špičkové kvality. Hrozinky nejsou moc fotogenické, realita je reálnější. Přikládám srovnávací fotku, ze samostatných fotek není tolik patrý rozdíl.




Max. teplota při zpracování: 40 °C

Souvislosti: Hrozinky, rósinky nebo, jak se u nás po staroněmecku řiká, cibéby jsou sušené plody vinné révy (Vitis vinifera). Sušení plodů nám přijde jako geniální a nejzákladnější způsob konzervace. Tyto cibéby jsou z rozumných zemědělství, sušené na slunci a s radostí můžeme potvrdit, že nejsou sířené, jako to je ve většině obdobných případů smutným zvykem.

Kdo chce jít hlouběji:  Vinná réva a tím i hrozinky zlepšují chronické zápalové stavy, podporují tvorbu bílých krvinek, působí antibioticky při angínách a úspěšně zklidňují bříšková trápení a křečové žilky. Celkově vzato rozínek je díky množství účinných látek velký nápomocník ku zlepšení celkové kondice, svěžesti a vitality lidského organismu. Vinná réva je pro tělo zásadotvorná. P.s. Hrozinky jsou toxické pro psy, pevně věřím že i váš pes umí číst.

Příprava a užití:  Do ranních kaší, buchet, mazanců, vánoček nebo jen tak k zobání. Zajisté si z rozinek můžete připravit delikátní „čaj”. Užití cibéb je všeobecně známé, a kdo se nebojí, může i do lesa, tam teda nerostou, ale zase se hezky projde.

Balení: Požadované množství hrozinek vám rádi navážíme do našich papírových obalů. Na větší množství často nabízíme recyklovaný igelitový obal od hrozinek.

Uskladnění:  Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Doporučujeme skladovat v temnu a v uzavřené skleněné nádobě.


Korintky - Řecko
Země původu: Řecko (oblast okolo města Korint)

Čistota pěstění: BIO

Složení: hrozinky, olej slunečnicový (méně než 0,5 %)

Cena pro balení do 3 kg: 200 Kč/kg + 1 Kč  každý papírový obal

Cena pro balení od 3 kg (včetně) : 190 Kč/kg + 1 Kč  každý papírový obal







Mosacetel - Španělsko
Země původu: Španělsko (provincie Malagy)

Čistota pěstění: Bijo

Složení:  hrozinky odrůdy Muškát

Malé souvislosti: Hrozinky tyto nemají, ač velikosti obdobné, ale obsahem nikoli, nic spoečného se sultánkama. Tohle je uplně jiný styl, obsahují pecku (nikoli hořkou, ale spíše oříškové chuti) a některé dokonce i stopičku. Pro nás doma je hodnotnější semínko životadárné. Nevím  co si mám myslet o révě co nemá pecky, nejedná se o jakéhosi šlechtěného kastráta? Už moje babička říkala, že právě v semínkách všech ovocí je na tom ovoceti to nejvýživnější. Jadérka z jablek, grepová semínka atd. Takže jak kdo chcete, někdo dobrou chuť a někdo třeba pozor na ně.

Cena pro balení do 2 kg (včetně)460 Kč/kg + 1 Kč  každý papírový obal

Cena pro balení od 2 kg (včetně): 450 Kč/kg + 1 Kč  každý papírový obal

Cidre 99

Místo původu: Morava

Výrobce: Cidre 99

Čistota původu: Bijo

Maximální teplota při zpracování:  25°C

Složení: Jablečná šťáva

Obsah alkoholu: 7%

Souvislosti: Typoval bych, že se jedná o jeden z nejstarších alkoholických nápojů, Značka Cidre 99 vznikla v Roštíně, v srdci Zlínského kraje na statku čp. 99 s nemalým sadem plného starých odrůd. Lidé ze statku ví, že vše chce svůj čas, ctí odkazy předků a mají cidre rádi. Tento ušlechtilý jabčák je suchý Cidre francouzského typu, který druhotně kvasí z jablečného moštu z domácí produkce, o nápoj lehce přirozeně perlivý, prokvašený do sucha bez zbytkového cukru a přidaných konzervantů. Nápoj je konzervován pouze CO2, který se vytvoří při dokvašení pod vrškem, je nefiltrovaný a obsahuje kvasinky. Každá lahev je jedinečná a originál.

Kdo chce jít hlouběji: To se nejlépe dočtete na stránkách Jíme hlavou. Díky za tuto možnost.


Příprava a užití: Otevřít lahev, umí i špampusoidně bouchnout, když se řídíme heslem: "Celý svět je otvírák" a potom ...

Balení: 0,75 l láhve.

Uskladnění: Nejlépe v chladu a temnu. Po otevření je nejlepší ho vypít.

Cena: 99 Kč/bal.

Mandle jádra

Země původu: Španělsko

Odrůda: Ferragnes

Čistota původu: Bijo

Max. teplota při zpracování: 40 °C

Souvislosti: Plod tento jest mandloně obecné (Amygdalus communis). Pocházejí z okolí hor Sierra de Baza a Sierra del Pozo v Provincii Granada, v Andalusii. mandle budou něklikrát ročně loupané a z aktuální sklizně.

Kdo chce jít hloběji: Mandle mají dobré oučinky na všecičko, na co si jenom vzpomenete: snižují cholesterol, snižují riziko chorob srdcete, mají takových vitamínů a minerálů až hanba. Pomáhají při duševní či fyzické únavě, při poruchách nervového systému a stresu.

Užití: Syrové mandle jsou ještě měkké, než dozráním ztvrdnou, takto jsou také lépe stravitelné než ty sušené a tvrdé. Jejich stravitelnost můžeme také zlepšit tím, že je necháme přes noc namočené ve vodě a pak je oloupeme. Nebo v  Opo se jí bez loupání, po namočení se rozmixují třeba s troškou medu a nějakého plevele ze zahrádky. Pokud uděláte mix něčeho zeleného (medvědího česneku , mladé kopřivy, bazalky, kopru aj.) a mandlí - zažijete nevídané. Můžeme si třeba vyrobiti:
  • Mandlové mléko: necháme namočené mandle ve vodě, ráno oloupeme (nemusíte) a vše rozmixujeme. Pijeme s kousky, komu by to vadilo, přecedí. Mandlové mléko je velmi výživný nápoj jemné chuti, který má obsah proteinů a minerálů srovnatelný s kravským mlékem, Mandlové mléko neobsahuje ale žádný cholesterol a jednoduché cukry a je bohaté na nenasycené mastné kyseliny, Toto mléko dobře podporuje tvorbu mateřského mléka. Velmi vhodné pro období přechodu dítěte mezi jídlem mateřským a dospěláckým.
  • Mandlová majonéza: vyrobené mandlové mléko scedíme (nikoli kupované pozor!). Nalejeme do mixéru a za stálého mixování přiléváme co nejmenším čůrkem olej. Po zhoustnutí doladíme dle chuti, sůl, citron aj. Vejcožravci mohou přidat v první fázi i žloutek, je to potom lepší pro tělo z ohledu vyvážení energie. Olej je lepší obyčejný třeba slunečnicový nebo řepkový, olivový je dost výrazný (nebo namíchat oleje), ale každému šmakuje něco jiné, nejlepčí je to vyzkoušet.
  • Marcipán: homogenní směs mletých mandlí a kvalitního sladidla. Když najdete hořkou mandli, a že v této odrůdě se občas vyskytují, schovte si je na cukrařinu. Všechno zlé, je k něčemu dobré.
  • Nugát: vyrábí se z mandlí a medu, může být měkký nebo tvrdý, podle toho, jestli jsou mandle celé nebo mleté.
  • Další recepty, např pomazánka se zeleninou a fazolama, naleznete zde.
Balení: Požadované množství mandlí vám rádi navážíme do našich/vašich papírových nebo plátěných obalů.

Uskladnění: Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Jako všechny olejniny doporučujeme skladovat v uzavřené skleněné nádobě. Ale mandle si udrží kvalitu i v papíru či plátně.

Cena pro balení do 2 kg: 680 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 2 kg (včetně): 670 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Vína ovocná

Místo původu: Slovensko

Výrobce: Pereg

Maximální teplota při zpracování:  25°C

Souvislosti: Opravdové lahůdky vín/nevín ze slovenského vinařského podniku Pereg. Všechna vína jsou námi pravidelně namátkově kontrolována.


Víno černorybízové


Složení: Černý rybíz

Čistota původu: neznámá

Obsah alkoholu: 10,5 %

Kdo chce jít hlouběji: Plody černého rybízu (Ribes nigrum) mají ze všech bobulových našich plodů nejvyšší podíl ovocných kyselin a ty aktivují látkovou výměnu. Rybízová také šťáva zvyšuje pružnost cév (jak je více popsáno níže u aronie), odbourává jedy a mimo jiné obsahuje mnoho vitamínových komplexů. Tyto dokáží posílit imunitní systém a udělat svět krásnějším. Při výčtu všech těchto superlativ se nabízená láhev jeví, jako velmi elegantní zdravotní konserva, která by neměla chybět v každé rodinné lekárničce. V malých dávkách, neškodí v jakémkoli množství. Chetě sladké.

Příprava a užití: Na zdraví.

Baleno: 0,75 l láhve.

Cena při odběru do 6 ks: 190 Kč/bal.

Cena při odběru nad 6 ks (včetně): 185 Kč/bal. 


Víno aronie


Složení: Aronie

Čistota původu: BIO

Obsah alkoholu: 11,5 %

Kdo chce jít hlouběji: Pokud jsem o kousek výše vylíčil přednosti černého rybízu, jako opravdu velmi tělulibé, pak nevím co budu psát o plodech aronie, alias černého jeřábu, alias temnoplodce (Aronia prunifolia)? Obsahuje jod, karoteny, fluor, mangan, měď, kobalt a jistě plno dalších. Reguluje tlak krve a stabilizuje hladinu cukru. Nejdůležitější složku tvoří vitamín P označený jako rutin.Ten přímo ovlivňuje pevnost a pružnost cév, eliminuje křečové žíly napomáhá zlepšení krevního obrázku, snižuje hladinu cholesterolu a působí preventivně při léčbě vysokého krevního tlaku. Zpomaluje stárnutí a svíravá chuť vám jistě nedá spát. Při stopkovém užívání celkově ladí celé tělo až do zcela jasného a čistého komorního Á.

Baleno: 0,5 l láhve.

Cena při odběru do 6 ks: 300 Kč/bal.

Cena při odběru nad 6 ks (včetně): 290 Kč/bal.



Víno cuvée černý Pereg

Složení: Černý rybíz, aronie

Čistota původu: neznámá

Obsah alkoholu: 10,5 %

Kdo chce jít hlouběji: Toto víno je vyrobeno kupáží vína z léčivých plodů aronie černoplodé a vína z černého rybízu. Je to milá kombinace blahodárných oučinků a chuťového prožitku z obou výše popsaných plodin. Jednoduše by se chuť dala nazvat vyváženou, ani sladké, ani svíravé.

Balení: 0,75 l láhve.

Cena při odběru do 6 ks: 210 Kč/bal.

Cena při odběru nad 6 ks (včetně): 205 Kč/bal.

10. listopadu 2016

Naše malé morální, až kapánek politické okénko

10. XI. 2016 / Od března 2017 by měly být povinné online pokladny (EET) i pro nás. Máme právo říci svůj nesouhlas? Jak můžeme dát tento nesouhlas najevo? EET se týká těch, co konají, nikoli těch druhých. Z mého laického pohledu, i kdyby všichni malí živnostníci neodváděli státu žádné peníze, pořád se má země lépe než s těmito lidmi na úřadě práce. Vážím si lidí, kteří jsou tvůrčí, ambiciózní a mají chuť něco dělat. Bylo by důstojné, kdyby i tento stát měl k této, ne moc velké, skupině lidí náležitou úctu a vytvářel živné podhoubí, vhodné pro jednoduché podnikání. Co by stát byl bez těchto lidí? Byl by vůbec, a jaký?

Bojkot EET. Pokud dojdeme do bodu, kdy budeme nuceni i my v Opobchodě zavést tuhle EET, jsem odhodlaný minimálně na dobu jednoho měsíce obchodní činnost ukončím a požádám o podporu stát na úřad práce. Tento krok udělám, nejen abych dal najevo svůj nesouhlas, ale i měl čas vše zajistit, naučit se, naplnit daty atd. Domnívám se, že pokud by tento krok udělali všichni, kteří s EET nesouhlasí, jistě by to již k něčemu vedlo. 

Důvody nesouhlasu:
Nadměrná administrativa. Pokud firma má více jak 5 lidí, asi to není takový problém, ale ve chvíli, kdy vše leží na jednom člověku, je to jiná zátěž. Nadměrná administrativa vede logicky ke zvyšování nákladů, tj. k vyšší prodejní ceně zboží.
Konec analogového žití. Snad není tajemstvím, že už se cca dva roky snažíme najít řešení a způsob, jak z internetu odejít a elegantně se vrátit do analogového žití. Otevírání poštovních obálek mne přitahuje mnohem více než sezení u počítače. Tuhle cestu zpět se nám, obávajíce se o státní majetek, snaží odříznout výběrčí daní (tento spálený most se bude jen velmi těžce stavět znovu). Pokud v téhle zemi nebudete chtít z jakéhokoli důvodu používat (morálního, zdravotního, náboženského nebo jen skrze vlastní rozhodnutí) WIFI, počítač, stabilní připojení k internetu a tiskárnu, nebudete smět podnikat, víte to? Počítačový analfabetismus nepočítaje, kolik lidí neumí plavat a asi se to nikdy nenaučí...
Navyšování ceny zboží. Je asi samozřejmé, že se díky EET zvednou všechny ceny. Viz nadměrná administrativa + pořizovací náklady na software, jeho udržování a aktualizace atd. Tady jsou ty peníze, o které stát vybere více. Půjdou jen z vašich kapes.
Sledování. Je možné, že někomu je příjemné, když je pod neustálou kontrolou, mně nikoli. Domnívám se, že z důvěry roste sladší ovoce.

26. X 2016/ Petice proti registračním pokladnám/ EET http://e-petice.cz/petitions/petice-proti-registracnim-pokladnam-eet.html

22. X. 2016/ Daniel Herman má naši plnu podporu a obdiv (jeho hodnoty a odvaha se nehrbit). Díky za každého slušného člověka. Pevně věříme, že tohle už je poslední kapka do bazénku demokracie. http://www.ceskatelevize.cz/porady/1096898594-udalosti-komentare/216411000371021/video/499743

28. VI. 2016/ My v Opobchodě jsme pro to, aby:
  • se stát nestal firmou s jedním majitelem,
  • ti, co o tom rozhodují, lidem vrátili svobodu, důvěru a prostor k podnikání a s tím spojenou možnost podnikání i bez počítače, tiskárny a připojení na internet - stop EET,
  • se do běžného života, do politiky na všech úrovních a do státních funkcí vrátily zdravý selský rozum a lidské morální hodnoty,
  • se morální hodnoty v lidech dostaly nad finanční. Mimo jiné i proto nesouhlasíme s tím, aby se k nám do země infiltrovala a byla podporována čínská ekonomika


Co můžeme pro to udělat? Začít každý sám u sebe. Podporovat a vytvářet projekty, které Vám přijdou dobré a důležité.
Čekají nás tři velké příležitosti na změnu: volby do regionálních samospráv letos na podzim, volby do Poslanecké sněmovny v příštím a prezidentská volba v přespříštím roce.

Vyvěšenou tibetskou vlajku vnímáme jako symbol svobody, slušnosti, solidarity a nenásilí. Jde o symbolické gesto, které má být připomínkou boje za lidské práva, a to nejenom Tibeťanů, ale všech národností i jedinců perzekvovaných jakýmkoli režimem. Vlajku vnímáme zároveň jako protest proti politické maškarádě v naší zemi.
Bojkot Čína je u nás nejen v krámě samozřejmostí, nově doporučujeme a nabízíme všem i bojkot Babiš. Je to jedna z možností vyjádření svého názoru - svobodná volba.

1. listopadu 2016

Konopná semínka

Místo původu: ČR

Odrůda: Finola

Čistota původu: BIO

Max. teplota při zpracování: 40°C

Souvislosti: Konopí seté (Cannabis sativa) je jednou z rostlin nedoceněných vlastností. Její rozsáhlé spektrum dobrého působení nejen na lidský organismus jsou stále ještě pro současnou meducínu „skrytá”. Současné sémě máme z Broumovska, Cuvée směr francouzských odrůd Ferimon a Fedora.

Kdo chce jít hlouběji: Konopné semeno má velmi vysoký obsah obou základních nenasycených kyselin – kyseliny linolové (56 %) a kyseliny alfa-linolenové (18 %). Tyto omega-3 mastné kyseliny si lidský organismus neumí sám vytvářet, musejí být přijímány potravou. Konopné semínko obsahuje také poměrně vysoký podíl kyseliny gama-linolenové, který se pohybuje mezi 2 a 4 %. Mastné kyseliny omega-3 a omega-6 jsou potřebné např. pro syntézu částí buněčné membrány a mitochondrií. Nebojte, také nevíme, o co jde, to jsme vyčetli, ale pro zasvěcené to bude zajímavé počtení. Kromě toho snižují krevní tuk a cholesterol a podílejí se na výstavbě určitých tkáňových hormonů. Jejich nedostatek může tedy vést k těžkým onemocněním látkové výměny.
Optimální přísun omega-3 mastných kyselin je důležitý pro každého člověka, obzvláště pak pro těhotné a kojící ženy, protože pozitivně ovlivňuje rozvoj mozku nenarozeného dítěte a novorozenců.

Užití: Mohou se jíst samotná jen tak bez jakýchkoli úprav, řádně pokousat. Výtečná jsou zejména lehce opražená a buď se solí, či s trochou tmavého cukru, který necháme zkaramelizovat. Vhodná ku klíčení, také do salátu, kaší nebo do chleba.

Doporučená obezřetnost: Před konzumací, jak je odpradávna dobrým zvykem, doporučujeme si semínka v malé vrstvě a řádně prohlédnout, nikdy nemůžete vědět, kde na vás číhá skála nebo jiná část krajiny. Současně si můžete vědomě užít neuvěřitelných tvarů, struktur a barev, jež pro vás vytvořil Taťka příroda.

Balení: Konopná semínka máme ve 25 kg pytlích, tudíž je můžeme vážit do našich/vašich pevnějších papírových, nejlépe však plátěných pytlíků.

Uskladnění: Uchovávejte v suchu, chladu a klidu. Jako všechny olejniny doporučujeme skladovat v uzavřené skleněné nádobě.

Cena pro balení do 3 kg: 164 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 3 kg (včetně): 156 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

12. října 2016

Lněný olej - nutno objednat dopředu

Země původu: Morava

Odrůda semínka: Libra

Čistota původu semínka: BIO

Maximální teplota při zpracování:  40 °C

Do 24. 11. 2016 můžete objednávat lněný olej, lisovaný z letošních lněných semínek. Lisování proběhne cca 26. 11. a v následujících dnech bude olej rozesílán. O lněných semínkách a o různosti a důležitosti odrůd se dočtete zde. Budeme se snažit o nějakou pravidelnost, trvanlivost minimální píšeme 50 dní od lisování, při dobrém skladování vydrží jistě déle, takže jednou za 3 měsíce. Tzn. data lisování by měla být pro rok 2017  26.II.,26.V., 26.VIII, do vylisování zásob a pak se opět uvidí, jak dál.

Uskladnění: Uchovávejte v chladu, ve tmě a v klidu.

Cena za balení 0,18 l: 190 Kč/bal (1 litr vyjde na 1055 Kč)
Cena za balení 0,5 l: 470 Kč/bal (1 litr vyjde na 940 Kč)

3. října 2016

45%, 75% a 100% čokoláda /François Pralus

Výrobce: François Pralus/Franacie

Souvislosti: Co je to čokoláda, zřejmě někteří z vás ví, jiní tuší a ti další si to někde najdou. To, co se na vánoce ve většině případů leskne na stromečku a po rozbalení aluminia chutná jako čokoláda, tak to to opravdu není. Troufám si tvrdit, že tyto "cihličky",co nabízíme, jsou vážně dovopravdická ČOKOLÁDA. Ale pojďme k počátkům. Před dávnými a dávnými lety v roce 1948 si jistý Auguste Pralus otvírá ve městě Roanne ve Francii pekárničku. V roce 1955 se proslaví specialitou podniku: Praluline, česky pralinky. V roce 1988 rodinný podnik přebírá syn François, kterému se práce stala životem a život prací. Ve své usilovné houževnatosti, v hledání kvalitních kakaových plantáží, procestoval všechny země světa, kde se kakao pěstuje. François Pralus je ve světě čokomilců a čokonadšenců vždy záruka špičkové kvality.

Kdo chce jít hlouběji: Zdravotní výzanam mají kvalitní čokolády více než totožný kakaovým bobům. V kostce: jejich užívání podporuje zdravý a optimistický přístup k životu, je to jedna z potravin s nejvyšším obsahem hořčíku a tím pádem těhotným matkám ulevuje od břišního napnelismu a neodpustím si: kdo večer nechce spát, může boby "žrát", neboli ten, kdo chce bdít, může boby jíst.

Užití: Na polevu, do krému, do obličeje, do dortu, drobky na zmrzlinu či kaši, celá tabulka: jako dárek ve vlastním vtipném přebalu, na později, ke kávě aj. Klidně pište další užití.
100% François Pralus a 100% ČOKO
(Čokolády od nás nejsou nakousané a 
ani François Pralus není součástí balení.)

Uskladnění a upozornění: Uchovejte nejlépe ve skle bez přístupu vzduchu (v papíru od nás také není problém, jen pozor na vlhko), ve stabilní nižší teplotě a ve tmě. Pokud ji rychle nesníte, tak je dost možné, že se vám sice nezkazí, ale že vám ji sní někdo jiný.

Balení: Tuto čokoládu máme v 1kg tabulkách (viz obě fotky), které pro vás jsme schopni i odlomit.
Ke způsobu dělení ZA STUDENA doporučujeme:
- prkénko větší nebo něco podobného ideální s okraji
- nůž krátký pevný a špičatý (jak na mačkání česneku) nebo velmi vhodné a adekvátní je široké dlátko.
Poté stačí jedna rána a máme zde zlom s minimem drtě (která teda taky není špatná třeba hnedle do těch kaší, či přímo do obličeje).
Nebo v obalu, třeba pytlíku papírovém, ji rozbít na drť, nebo za pomocí struhadla nastrouhat.
Varianta ZA TEPLA je způsob, kdy dáte čokoládu někde poblíž zdroji tepla, nikoli přímo na něj na  dobu min 20 min. Pak jí uříznete nožíkem jako máslíčko. Nebo ukousnete lehoulínko.

Nabízený firmát: kuvertury pro cukráře, 22 x 17 x 2,5 cm = 1 kg. Nebojte, nalámeme ji dle přání.
---------------------------------------------------------------
100% ČOKO

Země původu: Madagaskar

Odrůda: Criollo

Čistota původu: BIO

Složení: Kakaové boby (kakao, čisté kakaové máslo)

Něco více: Doporučujeme nechat velmi zvolna rozpouštět na jazyku – možná se totiž dočkáte překvapení až v této 100% čokoládě, která neobsahuje ani zrnko cukru, objevíte sladké ovocné tóny.
Cena pro balení do 1 kg: 990 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 1 kg (včetně): 980 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Ocenění:

International Chocolate Awards
je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení vality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
ČOKO 75% - Madagaskar

Země původu: Madagaskar

Odrůda: Criollo

Čistota původu: BIO

Složení: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), třtinový cukr, sójový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů).

Něco více: Tato čokoláda Vás překvapí svými sytými tónytropického ovoce.

Cena pro balení do 1 kg: 970 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 1 kg (včetně): 960 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
ČOKO 75% - Ghana

Země původu: Ghana

Odrůda: Forastero

Čistota původu: BIO

Složení: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), třtinový cukr, sójový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů).

Něco více: Chuťově velmi jemná čokoláda s ovocnými tóny malin a červených hroznů.

Cena pro balení do 1 kg: 920 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 1 kg (včetně): 910 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
ČOKO 75% - Sao Tomé

Země původu: Ostrov Svatého Tomáše

Odrůda: Forastero

Čistota původu: Bijo

Složení: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), třtinový cukr, sójový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů).

Něco více: Čokoláda s velmi plnou, robustní chut. Bohatá na tropické ovocné tóny.

Cena pro balení do 1 kg: 990 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 1 kg (včetně): 980 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
ČOKO 45% s kravským mlékem - Mellisa Indonésie

Země původu: Indonésie

Odrůda: Forastero

Čistota původu: Bijo

Složení: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), třtinový cukr, práškové kravské mléko, sójový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů).

Něco více: Zatím všichni kdo ochutnali, tak spokojeně vrněli. Dostali za ní plno medailí, ale o tom zase jindy.

Cena pro balení do 1 kg: 930 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal

Cena pro balení nad 1 kg (včetně): 915 Kč/kg + 1 Kč každý papírový obal